おいしい焼き方 ハラミ編｜御殿場焼肉よしのNEXT
皆さんは、どんな時に焼肉を食べたくなりますか？
「家族や友人と集まってお酒と焼肉を一緒に」「頑張っている自分のご褒美に」「週末や祝日のお出掛けの時に」「春から夏にかけてバーベキューを楽しみたい」「肌寒い日に温まりながらお肉を食べたい」など、焼肉を食べたくなる場面は沢山あります。
様々なメニューがありますが、いざお肉を焼く時に、どのように焼こうか迷ってしまうことはないでしょうか？
部位や厚みによって焼き時間が違うことはなんとなくわかるけど、意外と知らないかもしれないという方もいるかと思います。
この記事では、当店自慢のお肉の一つ“牛ハラミ”を最大限おいしく味わっていただきたいと思いますので、牛ハラミについてとおいしい焼き方をご紹介したいと思います。
よしのNEXTは、御殿場市で35年以上の歴史を持つ 炭火焼肉enよしの本店 のお肉をリーズナブルな価格で提供している焼肉店です。
回転寿司のような特急レーンで提供し、お片付けロボットが活躍しているので、特にお子様に楽しんでいただいております。
地元の方も、御殿場市に来られた遠方の方も、焼肉が食べたくなったら 焼肉よしのNEXT はいかがでしょうか？
焼肉人気上位！牛ハラミって？
牛ハラミとは、牛の横隔膜にある筋肉の一部を指し、強い旨味と低カロリーで人気の部位です。
この部位は、腹部に近いため適度な脂肪があり、熱が通ることで肉の旨味を引き出します。
適度な運動量によって、繊維が細かく、噛むほどに味わい深くなるのが特徴です。
ハラミを最もおいしく味わう方法は、シンプルに塩コショウで味付けをし、炭火でじっくりと焼き上げることです。
外はカリッとして中は柔らかい、そんな食感を楽しむことができます。
また、ハラミは栄養価が高く、特に鉄分やビタミンB群が豊富で、健康的な食生活にもおすすめの食材です。
柔らかさとジューシーさが、幅広い年齢層に愛され、焼肉シーンなどで欠かせない存在になっています。
御殿場焼肉よしのNEXT おいしい焼き方 ハラミ編
ハラミは炭火でじっくりと焼き上げることで、肉本来の味を引き立て、食感を最大限に楽しむことができます。
ここで、よしのNEXT人気メニュー『熟成ハラミ』を参考に、ハラミのおいしい焼き方についてレクチャーしたいと思います。
1.網に牛脂を塗り、火力の強い網の中心に置きます。
※ハラミは内臓肉の一つなので、しっかり焼きましょう。
2.お肉の表面に肉汁が浮かんできたら、ひっくり返す目安です。
※軽く焦がす程度に、表面がカリッとなるまで焼いてください。
3.ひっくり返した裏面にも焼き色がついたら完成です。
この手順で焼くことで、表面はカリッと、中はジューシー、そして焼き目が香ばしく仕上がります。
「おいしい焼き方 ハラミ編」は、いかがでしたか？
必ず注文される方も、久しく食べていない方も、こちらの焼き方で、柔らかくジューシーな御殿場焼肉よしのNEXTのハラミをお楽しみください。
店内をリニューアルいたしました。詳細はコチラ！
LINEでカンタン登録のお得なポイントカードについてはコチラ！
大型バスの駐車可能で団体のお客様大歓迎！詳細はコチラ！
予約
ネット予約では365日24時間ご予約を受け付けています。
ネット予約はコチラ！
ネット予約がいっぱいでも調整できる場合があります。
お電話にてお問い合わせください。
0550-88-8929
よしのNEXTとは！
御殿場市の焼肉店 [炭火焼肉enよしの] は創業昭和61年以降、牛肉カット一筋の職人が真心を込めお肉をカットし、安心安全を追求してきました。 [よしのNEXT] では ”楽しさが輪になる” をコンセプトに黒毛和牛・国産牛を「よりお値打ちに」思う存分に焼肉を楽しんで頂きたいと言う想いでOPENいたしました。こだわりのお肉だけではなく、黒毛和牛仕様の旨辛仕立て名物 ユッケジャンスープ、定番の冷麺、熱々の石焼ビビンバなど幅広いメニューをご用意しています。日常に一番近い焼肉屋を目指し、いつでもお気軽にご利用いただけるよう ’ありがとうの輪’ を広げて参ります。お腹いっぱいに笑顔で楽しんで頂けますと幸いです。お料理は特急レーンにてお届けいたします。こちらも合わせてお楽しみ下さい。
お肉
当店ではこだわり ‘カルビ’ ‘牛タン’ ’ハラミ’ で本格焼肉を味わえます。更に１名様から楽しめる焼肉定食から、ご家族やご友人との集まりでもお楽しみ頂ける迫力満点の盛り合わせや宴会コースもご用意しております。長年の蓄積された信頼関係のある仕入れルートからの美味しい上質なお肉、新鮮なホルモンをお腹いっぱいお召し上がり下さい
お米
お米は地元産 特A ランク[ごてんばこしひかり] を使用。[ごてんばこしひかり] は標高280m〜630mの準高冷地帯である御殿場市の気候による寒暖差、そして富士山の伏流水によって生まれ、濃厚な甘みが特徴です。 お米は季節毎にベストな炊き上がりを追求し、水の量を調節。美味しいお米をお召し上がり下さい。
本格焼肉よしのNEXT
ランチ・グランドメニュー
詳しくはコチラ！
宴会コース
忘年会や新年会、歓送迎会などのお集まりにぴったりなコースをご用意。
飲み放題付きにすることもできます。
詳しくはコチラ！
営業時間
11:30〜22:00(Lo.21:30)※平日15:00〜17:00はクローズランチタイム 11:30〜15:00(Lo.14:30)ディナータイム 17:00〜22:00(Lo.21:30)
所在地
静岡県御殿場市ぐみ沢36-5国道246号線沿い 駐車場28台完備
電話番号
0550-88-8929
Comments