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人気のNEXT盛り[赤身肉と霜降り肉の違い]


人気のNEXT盛り[赤身肉と霜降り肉の違い]


焼肉屋へ行くと皆さんはまず初めに何を注文しますか?

「まずはビール!」「サラダ類から。」「ご飯とお肉。」とさまざまではないでしょうか。

ではその次に何を頼みますか?

「最初は決まっているけど、そのあと悩んでしまう!!」「しばらく、考えるけどお店の人にオススメを聞いちゃう!!」とメニューの多さや、比較検討することが大変だと感じる方もいらっしゃると思います。

そんな時にオススメなのが、<盛り合わせ>メニューです。

焼肉屋さんに行くとよく見かけるのではないでしょうか。

大抵の場合は単品で頼むよりもお買い得となっていて、人気のメニューが数種類入っています。

考えるのが大変と言う方には、ぜひ共頼んで頂きたいと思います。

本格焼肉よしのNEXTでは7種類の盛り合わせメニューがあります。

その中でも人気なのが、[NEXT盛り]です。

昨今話題な赤身肉とジューシーな霜降り肉が盛り合わさっていて、牛肉、豚肉、鶏肉3種類のお肉が楽しめます。

今回の記事では、その中の赤身肉と霜降り肉の違いや特徴を中心にご紹介して行きたいと思います。


赤身肉

名称の通り赤い見た目のお肉です。

筋細胞が多いため、お肉の噛みごたえがあり、旨味やコクを強く感じるのが特徴です。

タンパク質や鉄分が豊富で、昨今の筋トレのブームもあり人気を呼んでいます。

脂肪分が少ないことから、お肉をヘルシーに食べたい方にもオススメです。


◼︎おすすめの焼き方

脂肪分が少なく、タンパクが強いため熱が伝わりやすく、焼きすぎるとお肉が固くなってしまいます。

そこで、最初の片面を焼く際には、お肉の表面に肉汁が滲んできたぐらいでひっくり返し、軽く焼き目をつけて焼いてみてください。


霜降り肉

サシと呼ばれる網状の脂肪分が入っているお肉です。

赤身肉の旨味に脂の甘みが合わさることにより、お肉の柔らかさとジューシーな旨味が楽しめるのが特徴です。

世界的にも評価の高い<和牛>が代表的です。

ビタミンB、亜鉛などが含まれいますので、疲労回復や美容にも効果的と言われています。

しかしながら、高カロリーで高コレステロールを含んでいる点では食べ過ぎには要注意です。


◼︎おすすめの焼き方

しっかり両面に焼き目をつけて、脂を落として焼いてみてください。

脂に火を通すことにより脂特有の甘味が楽しめます。


NEXT盛り

黒毛和牛などの牛肉、豚肉、鶏肉と味わえて、さらには赤身と霜降りが楽しめます。

ボリュームは満点の600gです、家族などのグループでのご来店やお肉をたくさん食べたい方に向いています。

お肉の種類は全9種。

・黒毛和牛カルビ ・WAGYUカルビ ・熟成ハラミ ・黒毛牛サーロイン ・黒毛和牛ネギ塩切り落としカルビ ・牛角切りカルビ ・豚カルビ 豚ハラミ ・鶏ハラミ


今日の気分や調子に合わせて、もしくは両方の食べ比べなどしてお好みで食べてみるのはいかがでしょうか?

焼肉をより楽しんで頂けますと幸いです。



只今当店では冬の焼肉フェア開催中です。

特選牛5種盛り・スンドゥブチゲの記事はコチラ!

肉ガチャの記事はコチラ!  

厚切りネギ包み牛タンの記事はコチラ!


 

予約

ネット予約では365日24時間ご予約を受け付けています。

ネット予約はコチラ! 

ネット予約がいっぱいでも調整できる場合があります。

お電話にてお問い合わせください。

0550-88-8929

 

 

よしのNEXTとは!

御殿場市の焼肉店 [炭火焼肉enよしの] は創業昭和61年以降、牛肉カット一筋の職人が真心を込めお肉をカットし、安心安全を追求してきました。 [よしのNEXT] では ”楽しさが輪になる” をコンセプトに黒毛和牛・国産牛を「よりお値打ちに」思う存分に焼肉を楽しんで頂きたいと言う想いでOPENいたしました。こだわりのお肉だけではなく、黒毛和牛仕様の旨辛仕立て名物 ユッケジャンスープ、定番の冷麺、熱々の石焼ビビンバなど幅広いメニューをご用意しています。日常に一番近い焼肉屋を目指し、いつでもお気軽にご利用いただけるよう ’ありがとうの輪’ を広げて参ります。お腹いっぱいに笑顔で楽しんで頂けますと幸いです。お料理は特急レーンにてお届けいたします。こちらも合わせてお楽しみ下さい。


お肉

当店ではこだわり ‘カルビ’ ‘牛タン’ ’ハラミ’ で本格焼肉を味わえます。更に1名様から楽しめる焼肉定食から、ご家族やご友人との集まりでもお楽しみ頂ける迫力満点の盛り合わせや宴会コースもご用意しております。長年の蓄積された信頼関係のある仕入れルートからの美味しい上質なお肉、新鮮なホルモンをお腹いっぱいお召し上がり下さい

お米

お米は地元産 特A ランク[ごてんばこしひかり] を使用。[ごてんばこしひかり] は標高280m〜630mの準高冷地帯である御殿場市の気候による寒暖差、そして富士山の伏流水によって生まれ、濃厚な甘みが特徴です。 お米は季節毎にベストな炊き上がりを追求し、水の量を調節。美味しいお米をお召し上がり下さい。


本格焼肉よしのNEXT

ランチ・グランドメニュー

詳しくはコチラ! 


宴会コース

忘年会や新年会、歓送迎会などのお集まりにぴったりなコースをご用意。

飲み放題付きにすることもできます。

詳しくはコチラ! 


営業時間

11:30〜22:00(Lo.21:30)※平日15:00〜17:00はクローズランチタイム 11:30〜15:00(Lo.14:30)ディナータイム 17:00〜22:00(Lo.21:30)


所在地

静岡県御殿場市ぐみ沢36-5国道246号線沿い 駐車場28台完備

電話番号

0550-88-8929

ご予約はコチラ!

GoogleMAP詳しい地図はコチラ!






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