希少部位 黒毛和牛「カイノミ」メニュー｜御殿場焼肉よしのNEXT
皆さんは、“焼肉を食べに行く” となった時、何を目的として行きますか？
「色々なお肉や韓国料理を味わいたい」、「お祝いや食事会を焼肉店で」、「普段食べられない部位を食べに行く」、「焼肉食べ放題でお腹いっぱいにしたい」など、焼肉を食べに行く理由はさまざまです。
焼肉店は、新鮮で質の高いお肉を堪能することができるので、家族や友人と食事を楽しむ場としても多く利用されています。
多種多様なメニューがあるため、好みに合わせて様々な部位や味付けを楽しむことができるのも魅力の一つです。
御殿場焼肉よしのNEXTでは、牛タンやカルビ、ハラミ、ビビンバなど、焼肉店定番メニューから、カイノミやミノなどの希少部位まで、楽しむことができます。
この記事では、「カイノミ」をより美味しく食べていただくため「カイノミ」について、また当店で提供している黒毛和牛の「カイノミ」メニュー3種類をご紹介します。
希少部位 赤身肉「カイノミ」
カイノミは、牛肉の中でも特に希少価値が高い部位で、その美味しさは多くの食通たちの間で高く評価されています。
この部位は、牛のバラ肉の一部で脇腹の辺りに位置し、切り出した時の形状が二枚貝の身の形に似ていることから、その名が付けられました。
牛一頭からわずかしか取れないため、市場で見かけることは少なく主に専門店で取り扱われ、その希少性が高級感を増しているといえます。
カイノミは、赤身と脂のバランスが絶妙で、柔らかい肉質と上品な味わいが特徴です。
特に黒毛和牛のカイノミは、上質な霜降りが入っていながらあっさりとした食感と濃厚な旨味で知られ、焼肉やステーキとして楽しまれています。
脂身が控えめでカロリーが低いため、健康を意識する方の食事としてもおすすめのお肉です。
御殿場焼肉よしのNEXTの「カイノミ」メニュー
御殿場焼肉よしのNEXTでは、希少部位である「カイノミ」を使用したメニューを3種類ご用意しております。
異なる味わいながら、どのメニューも、「カイノミ」の豊かな風味と食感を楽しめます。
▼黒毛和牛 甘ダレ炙り
1,500円（税込1,650円）
特選逸品！
使用するお肉は赤身肉の代表「カイノミ」を使用し、自家製の甘ダレと絡めております。
卵も地元産に拘り、御殿場鶏卵の濃厚な卵黄とご一緒にお召し上がりください！
ご飯のお供、お酒にも相性は抜群です！
▼黒毛和牛 ネギ塩炙り
1,500円（税込1,650円）
特選逸品！
ネギ塩と組み合わせることで、カイノミの風味を引き立て、さっぱりとした味わいに仕上げてくれます。
お酒との相性もバッチリなので、おつまみにおすすめです。
▼黒毛和牛 上炙り握り
一貫 370円（税込407円）
三貫 1,020円（税込1,122円）
五貫 1,640円（税込1,804円）
よしの自慢の黒毛和牛炙り握り
よしのオリジナル焼肉マイスターがお客様の目の前で炙る、肉寿司です。
シャリには、香り高くほのかな甘みと粘りが特徴の、特Aランク「ごてんばこしひかり」を使用しています。
下に敷いてある笹と一緒に炙ることで、笹の香りが広がり、お肉をさらに引き立てます。
御殿場焼肉よしのNEXTの「カイノミ」メニューをご紹介しました。
少しずつ秋めいてきて食欲が増してくる頃です。
御殿場で“食欲の秋”を楽しむ際は、当店自慢の黒毛和牛「カイノミ」の柔らかくてジューシーな味わいをご堪能ください。
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店内リニューアル！個室で焼肉が楽しめます。詳細はコチラ！
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予約
ネット予約では365日24時間ご予約を受け付けています。
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お電話にてお問い合わせください。
0550-88-8929
よしのNEXTとは！
御殿場市の焼肉店 [炭火焼肉enよしの] は創業昭和61年以降、牛肉カット一筋の職人が真心を込めお肉をカットし、安心安全を追求してきました。 [よしのNEXT] では ”楽しさが輪になる” をコンセプトに黒毛和牛・国産牛を「よりお値打ちに」思う存分に焼肉を楽しんで頂きたいと言う想いでOPENいたしました。こだわりのお肉だけではなく、黒毛和牛仕様の旨辛仕立て名物 ユッケジャンスープ、定番の冷麺、熱々の石焼ビビンバなど幅広いメニューをご用意しています。日常に一番近い焼肉屋を目指し、いつでもお気軽にご利用いただけるよう ’ありがとうの輪’ を広げて参ります。お腹いっぱいに笑顔で楽しんで頂けますと幸いです。お料理は特急レーンにてお届けいたします。こちらも合わせてお楽しみ下さい。
お肉
当店ではこだわり ‘カルビ’ ‘牛タン’ ’ハラミ’ で本格焼肉を味わえます。更に１名様から楽しめる焼肉定食から、ご家族やご友人との集まりでもお楽しみ頂ける迫力満点の盛り合わせや宴会コースもご用意しております。長年の蓄積された信頼関係のある仕入れルートからの美味しい上質なお肉、新鮮なホルモンをお腹いっぱいお召し上がり下さい
お米
お米は地元産 特A ランク[ごてんばこしひかり] を使用。[ごてんばこしひかり] は標高280m〜630mの準高冷地帯である御殿場市の気候による寒暖差、そして富士山の伏流水によって生まれ、濃厚な甘みが特徴です。 お米は季節毎にベストな炊き上がりを追求し、水の量を調節。美味しいお米をお召し上がり下さい。
本格焼肉よしのNEXT
ランチ・グランドメニュー
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宴会コース
忘年会や新年会、歓送迎会などのお集まりにぴったりなコースをご用意。
飲み放題付きにすることもできます。
詳しくはコチラ！
営業時間
11:30〜22:00(Lo.21:30)※平日15:00〜17:00はクローズランチタイム 11:30〜15:00(Lo.14:30)ディナータイム 17:00〜22:00(Lo.21:30)
所在地
静岡県御殿場市ぐみ沢36-5国道246号線沿い 駐車場28台完備
電話番号
0550-88-8929
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