新メニュー「黒毛牛タンランチ」紹介｜御殿場焼肉よしのNEXT
皆さんは、牛タンはお好きですか？
牛タンは焼肉の定番として、とても親しまれている部位の一つです。
ビールや日本酒との相性も抜群で、居酒屋や専門店で多くの人々に親しまれています。
その独特な食感と味わいから、日本国内だけでなく世界中の食通たちからも注目されています。
御殿場焼肉よしのNEXTでは、そんな牛タンを堪能していただけるランチメニューをご用意いたしました。
新鮮な牛タンをじっくりと焼き上げ、その柔らかさとジューシーさを存分にお楽しみいただけます。
当店は特急レーンを使用して提供することで、炭火焼肉enよしの本店のお肉をよりお求めやすい価格で楽しむことができるようになりました。
この記事では、新メニュー「黒毛牛タンランチ」をご紹介いたします。
焼肉部位ランキング上位「牛タン」とは？
牛タンは、独特な柔らかい食感と風味で多くの人から愛されてきました。
牛タンを使った料理は、江戸時代に仙台藩の武士が牛の舌を食べることから始まったとされています。
当時は貴重なタンパク源として重宝され、現在でもその伝統が受け継がれています。
ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い食材として注目される食材の一つです。
家庭でも手軽に楽しむことができる牛タンは、定番の焼肉、牛タンシチュー、牛タンカレー、炒め物など、さまざまな料理法で楽しむことができます。
牛タン４つの部位
牛タンと一口に言っても、長さが約50cmもあるので、場所によって特徴が異なります。
大きく4つの部位に分けられるので、それぞれの特徴やおすすめの食べ方をご紹介していきます。
・タン元
舌の根元部分で、脂が多く乗っており、とても柔らかくジューシーです。
取れる量が少ないため、希少部位として扱われることが多いです。
焼肉に最適で、特に厚切りにして焼くと、ジューシーで柔らかい味わいを楽しめます。
・タン中
舌の中央部分で、赤身と脂のバランスが良く、適度な歯ごたえがあります。
焼肉店やスーパーでよく見かけるのはこの部位です。
焼肉がおすすめで、薄切りにして焼くと、コリコリとした食感とさっぱりとした味わいを楽しめます。
・タン先
舌の先端部分で、筋肉が発達しており、脂肪が少なく硬い部位です。
独特の臭みがありますが、煮込み料理に使うと深い旨みを味わえます。
煮込み料理にすると、繊維がほぐれて柔らかくなり、濃厚な味わいを楽しめます。
・タン下
舌の裏側の部位で、筋や血管が多く、濃い味わいが楽しめますが、肉質は硬いです。
ミンチや煮込み料理に使用すると、しっかりとした旨みを感じられます。
御殿場焼肉よしのNEXT「黒毛牛タンランチ」
お肉140g 1,800円（税込1,980円）
・牛タン塩 ・厚切り牛タン塩 ・中落ち牛タン塩
・ごはん ・サラダ ・スープ
牛タン好きな方に是非ともおすすめしたいランチです。
3種類の牛タンの食べ比べができるので、それぞれの食感や味わいをお楽しみください。
ランチメニューには、ライス、サラダ、スープが付いています。
スープは＋税込429円でユッケジャンスープまたは、野菜玉子スープに変更できます。
ライスは無料で大盛りに変更でき、平日はおかわり無料です。
御殿場焼肉よしのNEXTの「黒毛牛タンランチ」をご紹介しました。
牛タンが好きな方にはもちろん、ランチをお得に食べたい方、何を食べようか迷っている方にもおすすめのランチメニューです。
この機会に、柔らかくジューシーな食感を堪能できる「黒毛牛タンランチ」をぜひお試しください。
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予約
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お電話にてお問い合わせください。
0550-88-8929
よしのNEXTとは！
御殿場市の焼肉店 [炭火焼肉enよしの] は創業昭和61年以降、牛肉カット一筋の職人が真心を込めお肉をカットし、安心安全を追求してきました。 [よしのNEXT] では ”楽しさが輪になる” をコンセプトに黒毛和牛・国産牛を「よりお値打ちに」思う存分に焼肉を楽しんで頂きたいと言う想いでOPENいたしました。こだわりのお肉だけではなく、黒毛和牛仕様の旨辛仕立て名物 ユッケジャンスープ、定番の冷麺、熱々の石焼ビビンバなど幅広いメニューをご用意しています。日常に一番近い焼肉屋を目指し、いつでもお気軽にご利用いただけるよう ’ありがとうの輪’ を広げて参ります。お腹いっぱいに笑顔で楽しんで頂けますと幸いです。お料理は特急レーンにてお届けいたします。こちらも合わせてお楽しみ下さい。
お肉
当店ではこだわり ‘カルビ’ ‘牛タン’ ’ハラミ’ で本格焼肉を味わえます。更に１名様から楽しめる焼肉定食から、ご家族やご友人との集まりでもお楽しみ頂ける迫力満点の盛り合わせや宴会コースもご用意しております。長年の蓄積された信頼関係のある仕入れルートからの美味しい上質なお肉、新鮮なホルモンをお腹いっぱいお召し上がり下さい
お米
お米は地元産 特A ランク[ごてんばこしひかり] を使用。[ごてんばこしひかり] は標高280m〜630mの準高冷地帯である御殿場市の気候による寒暖差、そして富士山の伏流水によって生まれ、濃厚な甘みが特徴です。 お米は季節毎にベストな炊き上がりを追求し、水の量を調節。美味しいお米をお召し上がり下さい。
本格焼肉よしのNEXT
ランチ・グランドメニュー
詳しくはコチラ！
宴会コース
忘年会や新年会、歓送迎会などのお集まりにぴったりなコースをご用意。
飲み放題付きにすることもできます。
詳しくはコチラ！
営業時間
11:30〜22:00(Lo.21:30)※平日15:00〜17:00はクローズランチタイム 11:30〜15:00(Lo.14:30)ディナータイム 17:00〜22:00(Lo.21:30)
所在地
静岡県御殿場市ぐみ沢36-5国道246号線沿い 駐車場28台完備
電話番号
0550-88-8929
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